호주 멜버른(Melbourne)의 플린더스 레인(Flinders Lane)에서 멀지 않은 곳에 덕보드 플레이스(Duckboard Place)가 숨겨져 있다. 비평가들의 호평을 받는 빅터 리옹(Victor Liong) 셰프가 이곳 숨겨진 보물 같은 골목에 Lee Ho Fook Restaurant을 열었다. 중국식의 화려한 전통 요리법과 현대적인 테크닉을 활용해 새로운 스타일의 중국 음식을 소개하는 레스토랑이다. 유명 와인 전문가와 함께 새로운 스타일의 중국 요리와 잘 어울리는 와인 리스트도 새로 만들었다. 레스토랑은 Lee Ho Fook Duckboard Place라 불리며 순식간에 유명 장소가 됐다.








 

기사: 노일영

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